RICETTA DOLCETTI CON CREMA AL LIMONE GLUTENFREE

ricetta di Alessandra

Ingredienti per 8/10 persone

Per base:

220 gr di farina di riso
150 gr burro
150 gr zucchero
1 bustina vanillina
scorza grattugiata di un limone non trattato
1 pizzico di sale

Stampo quadrato o rettangolare

Per crema:

4 uova
250 gr di zucchero
40 gr di farina di riso
succo di 2 limoni 
1 dl di panna fresca


Preparazione:

Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti per la base e con le dita create un composto sbriciolato che metterete in uno stampo, aiutandovi con un foglio di carta forno.

Schiacciate bene il composto aiutandovi con un cucchiaio e fate riposare 30 minuti nel freezer

Portate poi nel fono preriscaldato a 180° per 20/25 minuti circa

Nel frattempo preparate la farcia

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene, poi versate il composto sulla base, stando attenti a non romperla e continuate la cottura per circa 30 minuti a 160°.

Fate raffreddare

E' tutto pronto?! E allora impiattate come meglio preferite ...


Che profumo e che bontà !!!

NOI SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO... TUTTI A TAVOLA E' PRONTO !!!